夏天消暑　台中人都喝這碗黏呼呼的綠色湯

發佈時間：2018/07/01 11:41
最後更新時間：2018/07/01 11:41

圖／鏡週刊

【鏡週刊報導】今年吃肉粽，你喝的是什麼湯？據說，台中人呷肉粽，通常會配這碗黏呼呼的綠色湯，喝起來苦苦的卻會回甘，還很消暑，而且只有夏天限定。

端午剛過，正式邁入酷熱的夏天，一早來到台中第二市場逛逛，發現幾家賣各式小菜的小吃攤，都有賣一大鍋芶芡過的綠色湯，而且菜單上加註｢夏季限定｣，看似黏呼呼，又不太熟悉的湯品，一般人還真不敢點，不過上頭寫著｢台中特產：麻薏湯｣，讓我立馬點來嘗鮮。

位在台中第二市場內、30多年歷史的｢山河魯肉飯｣，平日早上已經有不少當地人正在排隊吃｢早餐｣，排在前頭的在地人說，假日觀光客太多，所以只有平日才來吃，雖是吃早餐，其實像似一般自助餐，除了有名的魯肉飯之外，還有10多樣小菜可選擇。
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