《法國葡萄酒文化教育協會》2018年上半年度台灣區「國際品酒認證」授勳儀式暨國際餐酒學術研討會,2日下午在台北盛大展開;而此次活動備受矚目的不僅在於整個授勳儀式是依循法國騎士團傳統來進行,更重要的是法國總統府國宴酒莊Clos Triguedina第七代莊主Jean-Luc BALDÈS更在國際餐酒學術研討會中首度公開法國艾麗榭宮國宴酒的釀造過程和風土之謎。
專題講座除了由法國總統府國宴酒莊Clos Triguedina第七代莊主Jean-Luc BALDÈS主講外,還有《香港葡萄酒評審協會》主席梁衛民與《法國葡萄酒文化教育協會》理事主席葉志堅共同與談。
學術研討會上也提供各類型的法國國宴酒供與會者品飲。
而這次由《法國葡萄酒文化教育協會》主辦的法國訪台國際餐酒學術活動,除了有兩場以「法國艾麗榭宮總統府國宴酒」為主題的學術專題講座外,更讓人驚豔的是還有一場以新選進法國總統府的國宴酒- 「梯層風土三部曲頂級窖藏紅酒」為主題設計的艾麗榭宮國宴酒餐酒饗宴;晚宴師資是由曾經連獲香港三屆侍酒師冠軍的《香港葡萄酒評審協會》主席梁衛民擔任主講。梁衛民表示:「葡萄除了會隨著海拔高度的不同,而有不同的風味外,不同的地質條件,也會影響葡萄酒的酒體結構;而這套新選進法國總統府的國宴酒『梯層風土三部曲頂級窖藏紅酒』,正好就是結合這兩者的風土差異,由三種生長在不同的海拔高度和地質結構中的葡萄釀造而成,這在世界上是獨一無二而具有代表性的。」左起為《法國餐酒協會》榮譽主席(法國總統府國宴酒莊Clos Triguedina第七代莊主)Jean-Luc BALDÈS﹑《法國文化協會》主任Bruno DUPARC﹑《香港葡萄酒評審協會》主席梁衛民﹑《法國在台協會》副主任Guillaume ROY﹑《法國葡萄酒文化教育協會》理事主席葉志堅。
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