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家業的滋味！　兩代順成麵包飄香53年

發佈時間：2018/05/13 14:10
最後更新時間：2018/05/13 14:10

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位在台北忠孝東路黃金地段，飄香53年的老字號麵包店順成蛋糕從雜貨店起家，一直到第2代大兒子吳官明接掌家業，才正式定型烘焙專賣店。

圖／TVBS

位在台北忠孝東路上的黃金地段，順成蛋糕創始店流竄出的麵包香在這飄香半世紀，陪伴老台北人一路成長老店的守護者是她，創辦人吳楊愛珠。

順成蛋糕董事長吳楊愛珠：「我剛開始的時候一天做17個小時，上班17個小時頭都發麻欸。」

圖／TVBS

1965年開幕，前身是雜貨店，直到30年前在美國聯邦政府做工程師的大兒子吳官明回台接班，正式定型烘焙專賣店，他清楚做到品牌延續，才能讓老字號不敗。

2006年吳官明砸7000萬興建中央工廠，更決定只在人潮相對穩定的百貨商場、地下街選點設位，成功在雙北地區拓展21家分店。

圖／TVBS

主持人方念華：「我們今天看到的這些麵包、滷味、蛋糕有一個很大的改變，也關係到你為什麼可以發展成21家店，是因為你砸了7千萬去創設了一個中央廚房。」

順成蛋糕總經理吳官明：「我們家族大家討論了很久，決定要根留台灣，所以我們投資了現在的工廠，買了工廠。」

決定從美國回台的那一刻起，吳官明除了延續傳統，更加上科技思維變法，將順成蛋糕的傳統麵包味繼續飄香下一個世紀。

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#順成蛋糕 #麵包 #吳官明

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