大陸來的麻辣鍋品牌,最近難道業績下滑嗎?有民眾發現,台中店有員工直接在百貨門口發送「贈菜卡」,說不限平假日或時段,只要點餐都能折抵500元!原來因為3、4月份是餐飲淡季,加上天氣慢慢變熱,店家主動出擊,想利用優惠吸引客人上門,店員說,就有人來消費折抵後,最後只花73元。
週日下午2點多實際登門消費,居然不用排隊,難道是熱潮退了嗎?非正餐時段,店內客人還是維持在8成左右,這張贈菜卡功不可沒。
原來3、4月份業績三窮四絕,加上天氣漸漸變熱,大陸來的麻辣鍋品牌主動出擊。
店員說,這張贈菜卡可以折抵5百元,有人點了四格鍋底,其中三格是清水,因此只要付一格的湯底費,5百元就能直接點肉和菜。但大部分消費者都會點超過1000元,對店家來說他們還是有賺。
餐廳拚業績,另一家台中本土連鎖麻辣鍋,則打出肉品「加量不加價」的優惠活動,5月還推出學生套餐組合,傳統上的餐飲淡季,麻辣鍋餐廳在夏天來臨之前先出招,攬客入門。
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