大甲鎮瀾宮媽祖遶境進香活動13日晚間起駕,將有大批香客湧入朝聖,台中市政府將在今天晚上、回鑾日,針對鎮瀾宮附近餐飲攤商稽查,讓民眾虔誠拜媽祖、安心吃美食。
台中市食安處食品產製組長陳志銘表示,大甲媽祖明天起駕,眾多香客湧入大甲,市府結合中山醫大食安青年軍,將於今天晚上到大甲市區針對周邊商家、攤商稽查,若有不合格商家,要求立即改善。
陳志銘指出,22日媽祖回鑾日,信眾設立許多點心站,稽查隊伍將會自早稽查到晚,時刻掌握食安,守護民眾食的安全。
稽查項目包括調理台與販賣場所食物處理須生熟食分開、食材須有防塵措施、餐具確實保持乾淨、應備乾淨抹布、工作人員要穿戴工作衣帽、垃圾桶加蓋、廢棄物妥善處理等。
大甲鎮瀾宮日前舉辦起馬宴,席開968桌,食安處已於10日先行對起馬宴11家外燴承辦業者進行餐飲衛生輔導工作,並於11日對大甲蔣公路夜市攤販、周邊餐飲業、筵席餐廳等80家業者辦理衛生講習。
食安處提醒,近期正值季節變換,氣溫逐漸升高,民眾應特別注意食物調理及儲放條件,盡速食用完畢,避免食物變質腐敗;遶境期間飲食幾乎都是素食,遶境結束後,建議避免突然大魚大肉,降低腸胃不適的狀況發生。(中央社)
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