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愛吃草莓又怕農藥！　用「流動清水」沖15分鐘

記者王百櫻 / 攝影黃國鈞報導
發佈時間：2018/03/22 13:55
最後更新時間：2018/03/22 13:55

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不少民眾愛吃草莓又擔心農藥殘留，到底該如何清洗，坊間有不少人用鹽巴或蘇打粉，也有人拿蔬果清潔劑，但毒物科醫師指出，蔬果清潔劑含有介面活性劑，並不建議，由於農藥可能是水溶性的，因此最好用流動清水沖洗個10~15分鐘，或是搭配軟毛刷。

水果店內一盒一盒草莓擺在桌上讓消費者選購，也有人直接到果園自己採享受樂趣，正值草莓季，不少人愛買來吃又擔心農藥殘留，該怎麼清洗才洽當？

毒物科醫師指出，像是蔬果清潔劑含有介面活性劑擔心殘留，因此不建議；鹽巴跟小蘇打粉其實沒有效果，至於洗米水無法確定是否乾淨，而太白粉也不適合，其實最好的方式是打開水龍頭直接清洗，由於草莓使用的可能是水溶性農藥，有機會透過清水洗淨，但必須是流動式的。

不能泡在水裡頭，洗個10到15分鐘或搭配軟毛刷輕刷表皮，灑點貝殼粉也是不錯的選擇。愛吃草莓的民眾，記得下次買回家不需泡鹽巴或蘇打粉，放在水龍頭下持續沖洗個10到15分鐘，吃下肚也比較安心。

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#草莓 #清洗 #方法 #農藥

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