清明節連續假期,很多人忙著返鄉祭祖,掃墓拜拜必備的水果,受到天氣異常跟需求量大增影響,價格已經比去年高出2到3成;而清明節必吃的潤餅,業績則是超好,台北市北投一家知名潤餅攤,一早就有好多人在攤子外排隊,老闆說,不只潤餅賣得好,很多人還會來買潤餅皮,手根本不能停下來。
潤餅店員工:「3個90元。」
一大早8點多,小小的潤餅攤前就擠滿人,外場2個人「四手連包」,也趕不及客人上門的速度。潤餅店員工:「2個60,阿姨100元放前面,自己找40元。」
連找錢都要客人自己來,後頭忙著做潤餅皮的老闆,手更是沒停過。潤餅攤老闆丁聖峰:「可能早上站到中午吧,對呀,都沒有停呀,因為沒有辦法停下來,停下來的話,麵皮趕不出來給客人。」
就是這麼忙,不只沒時間休息,也沒時間好好接受訪問,老闆說,平常一天就能賣500、600張潤餅皮,到了清明節,業績更是翻兩番。丁聖峰:「多賣皮而已啦,多少片嗎?上千張應該有;(以前)戰爭時期,只好用麵團把它用成一個麵皮,然後把它包起來祭拜祖先,所以才會有那個清明要拜潤餅的由來。」
老闆把典故背得很熟,清明節不只潤餅攤忙到翻,掃墓必備的水果,價格也往上飆!台北農產運銷公司表示,受到天氣異常,加上清明祭祖水果需求量大增,水果目前價格,每公斤價格在36至37元之間,不只比去年同期高了2至3成,甚至是春節前5天的水準,民眾祭祖想讓祖先有面子,恐怕荷包不能省了!
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