麵包師父吳寶春,最近才捧回世界大賽冠軍,今天他舉行一場國內少見的「麵包品嚐會」,教大家怎麼挑選最美味的麵包,現場饕客吃麵包的表情,看起來幾乎有點「如癡如醉」,吳寶春還透露自己奪冠的秘訣之一,居然是苦練「蹲馬步」,這冠軍真是得來不易。
一群人在餐廳裡,拿著麵包有人大口大口嚼,有人表情嚴肅,幾乎是「冥想」狀態,吃麵包快像在品紅酒了,這可是世界冠軍的作品。世界麵包冠軍吳寶春:「香味就等於是(麵包裡)微生物的不同。」
講話的就是最新「出爐」的台灣之光-吳寶春,他說花了5年才開始比賽,做這麵包的過程,居然像在練苦功。
吳寶春:「(師傅教)你就是要『蹲馬步』,用腳的力道,讓自己有彈性,然後就半蹲這樣子,身體的律動,反應到手上(揉麵)。」
麵包裡有大學問,真不是蓋的,吳寶春愛台灣,馬上又有新發明。吳寶春:「推廣台灣農業農產品跟烘焙,結合在一起我用山地門鄉的紅藜,紅藜是一種穀物,很健康的東西。」
講話有台味的吳寶春,帶回世界麵包冠軍,現在又專為「食尚玩家」跟「食尚小玩家」的讀者,製作新口味,而且訂雜誌送麵包,也是媒體和美食結合的新模式。
Blueseeds天然初萃精油