台中一家星級飯店，搶情人節商機不只賣巧克力，還特別請甜點師傅開班授課，不到一週就吸引70個人報名，因為一個人大約只要花500元，就能學到五星級飯店的甜點製作功夫，還能把一整盒精美巧克力都帶回家，特別的是，以往報名的都以親子或OL為主，今年竟然有3成都是年輕男生，其中一名大四男同學為了在情人節向女生告白，甚至獨自一個人報名，要用自己做的巧克力，給對方一個驚喜。
TVBS記者洪彩綸：「這一盒巧克力看起來非常精緻，有4種口味，靠自己DIY就能做出來。」
新鮮草莓沾上溶化的白巧克力，放涼後再沾一層黑巧克力，飯店甜點師傅仔細說明每道製作程序。飯店點心師傅蔡宗富：「盡量要留這樣0.1-0.2公分左右，它的層次會比較明顯。」
甜點師傅開班授課，其中這名李同學是大四學生，想在情人節向女生告白，竟然一個人獨自報名，來學做情人巧克力。李同學：「有一個喜歡的女生，她很喜歡吃巧克力，所以我想要親手做一盒巧克力送她。」
製作過程並不難，將黑白兩色巧克力隔水加熱，就可以變化出多種口味，白巧克力加入核桃充分攪拌，再一顆一顆塑成圓形，就成了情人什錦巧克力，另外還有師傅特別調味準備的酒釀櫻桃，讓學員加入愛心形狀的巧克力中，一層一層，口感微苦又翻甜。
蔡宗富：「我們以前都是以媽媽為主，這次的話，有多了大概3成的男生。」
台中這間飯店情人節不只賣情人巧克力，甚至開班授課，學員花不到500元就能學到功夫和帶回一整盒巧克力，飯店開放70個名額，馬上報名額滿，只是意料之外的，是沒想到成員竟然有3成都是年輕男生。
