速食業者的炸油真的安全了嗎?去年6月,速食業者才因為被驗出酸價過高,強打廣告貼出油測試驗,挽回消費者信心。不過台北縣消保官今年1月再度抽檢,結果北縣5家知名速食,2家炸油酸價還是超標,甚至汐止中興店,炸雞肉漢堡的油鍋,驗出丙烯醯胺,如果過量可能致癌;另外知名pizza汐止大同店炸雞油鍋,也驗出丙烯醯胺,業者強調,這是因為前一晚本來要換油,但隔天早上還沒更換,才會有這樣的結果。
知名速食又出包了,這位先生不滿,找店經理算帳。民眾:「是誤解嗎?你不要走啊,我還沒問完啊。」業者:「因為還有別的事情要處理,我們非常重視顧客。」民眾:「那是你嘴巴這樣講。」
氣就氣在食物已經吞進肚子裡,才發現自己吃的這家知名速食汐止中興店,還有土城金城店,炸油酸價都超標,半年前全國爆發炸油風波,業者信誓旦旦一定會改,甚至大打廣告,不爽的顧客說,是騙人的啦!
這頭還在吵,另外一邊,卻還是有不少人來買速食,包括許多剛下課的幼稚園小朋友。記者:「你最喜歡吃什麼?」民眾:「雞塊跟那個牛奶。」
不過小妹妹最喜歡吃的炸雞塊,恐怕也很難吃的安心,因為汐止這家知名速食,炸雞塊油鍋酸價比標準2,多了快3倍,炸雞肉漢堡和炸雞油鍋,酸價3.6,炸魚排的油鍋酸價達6.7,通通不合格。知名速食汐止中興店經理陳惠敏:「我們要回收的時候,並沒有立即做回收,我想這是消保官對我們的指示。」
明明前一晚就知道酸價不合格,偏偏到了第二天早上還沒換油,實在說不過去吧,消保官甚至在知名速食汐止中興店,還有知名pizza汐止大同店的油鍋裡,驗出炸澱粉很容易產生的丙烯醯胺,若過量恐致癌,但衛生署還沒訂出標準。
只是半年了,油還是出問題,業者還欠消費者一個交代。
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