台南市白河區是國內重要的蓮藕產地，進入秋冬季節後陸續採收上市，加工製成的蓮藕粉是人氣商品，但也常聽聞假藕粉事件。農政單位指出，真藕粉呈片狀而非粉狀，選購時可留意。
行政院農業委員會農糧署南區分署長姚志旺今天受訪表示，南部蓮藕採收期約在每年11月至隔年1月，因外觀白嫩又稱「西施臂」。蓮藕依用途分為兩種，一種皮黃肉白，口感脆嫩水分多，適合做菜；一種皮肉淡紅，澱粉較多，常加工製成蓮藕粉。
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