鈣質是骨骼發育重要營養素，不過根據調查近8成5的學童每天沒有喝到建議攝取的1.5杯鮮乳量，而研究也發現鈣質攝取不足恐怕影響孩子身高，醫師建議每天補充足夠鮮乳、搭配睡眠和運動才能掌握孩子黃金成長期。
喝鮮乳可以補充鈣質，不過根據「學童奶類攝取情形調查」8成5的孩子每天喝不到建議攝取的1.5杯，有4成一天喝不到一次，甚至有1成整個禮拜都沒喝；台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，有9成的家長都會在家裡的冰箱裡面放鮮乳，可是小朋友不見得會去喝，大約有4成家長會覺得每天有喝到就好了，2成家長是跟孩子說偶爾喝就好了。
但補充營養不是有喝就好，因為鈣質是維持孩童骨骼發育的重要營養素。小兒科醫師陳木榮接受訪問，國小四年級不常喝鮮奶的族群身高真的比較矮了接近3公分，建議爸爸媽媽可以直接買2份，也就是超商即飲鮮乳2瓶的量，並選擇有認證標章跟國際認可的。
台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，學童鈣質的建議攝取每天是800到1000毫克，如果說你可喝到1.5杯的話可以達到6成鈣質的攝取量。
每天2份鮮乳搭配豆腐、小魚乾，均衡飲食、充足睡眠、規律運動，三大原則掌握孩童發育成長的黃金關鍵。
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