總統吃的美食，一般人也吃得到嗎？花蓮有一名吳師傅，20年前曾在總統府的廚房工作，打基礎的好本領就是那時學會的，後來他離開，又到不同餐廳學習，練就一身中西日式料理都很拿手的功夫，更特別的是，客人都說吳師傅的菜不只好吃，還很好看！
在廚房裡忙進忙出，一手包辦，不管是考驗火侯還是刀工，通通難不倒吳沛全！
美食上桌，連太太們也顧不了形象，骨頭都拿起來啃！顧客：「只有一句話！讚！菜色漂亮又好吃，非常美味！對。」
一整桌婆婆媽媽輪流稱讚，吳師傅的菜不只好吃，還很漂亮！烤得咖啡色的豬肋排，配上一圈黃色檸檬片，繽紛的生魚片拼盤，也要有一整排鮮豔蝦壽司相伴，而這盤，白色竹笙配上翠綠蘆筍跟蝦仁，淋上芡汁，還要擠上南瓜泥，灑上蝦卵點綴，「費工」的功夫菜是大飯店水準！
廚師吳沛全：「手續是滿麻煩，它本身是竹笙，裡面有蝦漿跟魚漿，這是手工菜，比較複雜。」
吳沛全看起來很年輕，今年才40歲，但20年前，李登輝跟李元簇擔任正副總統時，他就在府內當廚師，在料理界打滾25年，現在已經是中西日式料理一把罩的大廚。吳沛全：「(總統府)那邊是比較嚴肅，可是那邊是，成長中的過程，歷練也是在那邊學習蠻多的。」
吳師傅的餐廳沒有菜單，因為當季新鮮食材要變出什麼樣菜色，食譜全在他腦海裡，就算老主顧常來，也能吃到不同美味，難怪小餐廳永遠有滿滿客人。
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