再過一個多禮拜，就是西洋情人節！自己做巧克力送情人，有業者趁勢推出「DIY懶人包」，材料、模型都有，步驟簡單、連帶業績也倍數成長；至於甜點業者，則把腦筋動到泡芙上，酥脆的外皮，看起來就像玫瑰花瓣，情人節還沒到，業者已經摩拳擦掌。
粉紅愛心，搭配巧克力妝點，DIY不怕失敗，因為道具、材料全都是一整套，草莓巧克力隔水加熱，融化攪拌後，填滿愛心模型，等待冷卻凝固，再用巧克力筆繪圖，就大功告成。民眾：「自己親手做的，會覺得可以感受到做的人的心意。」
商品採購專案經理嚴士雯：「情人節DIY的商品，已經連續有3、4年了，然後從去年開始，品項增加，銷量甚至成長倍數以上。」
鎖定情人們想要「專屬」禮物的心，DIY系列從巧克力、餅乾到蛋糕都有，難度分級，不怕客人被嚇跑，平均完成一個系列，30到50分鐘。甜點業者黃于純：「想要做的有點花紋，結果不小心做出有玫瑰花的造型。」
烤盤上的巧克力餡，乍看像是一球奶油花，送進烤箱，立刻變身「巧克力」玫瑰花。黃于純：「烤起來會澎起來，會有2個層次，有花紋這邊會比較脆。」
玫瑰花泡芙得在烤箱裡烤3小時，才能烤得外皮酥脆，搭配卡士達內餡，另外還有杯子蛋糕，用巧克力醬送情人「玫瑰花」，連甜點都有巧思，要搶情人節商機，業者各個比創意。
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