台灣美髮市場粗估每個月約有150億的營業額，主要美髮沙龍顧客以女性為主，消費價格也較高，而男性往往幾周就需要剪一次頭髮維持髮型，對於剪髮環境或洗頭的需求相對較低，金融海嘯時台灣興起快剪店風潮，2012年日系快剪品牌也加入戰場，近年來競爭者不減反增，台日業者都要搶攻1年2億的平價快剪商機。
來店10分鐘左右，就能剪好頭髮，台灣第1家快剪連鎖業者，分店已經超過2百家，每月服務45萬人次，店裡顧客男女比例，8成都是男性；一般來到快剪店，要先選擇需要的服務，接著排隊等待，不過現在業者看準了時間就是金錢，推出了APP的服務，消費者只要在線上預約然後再到店，就可以直接開始剪髮。
快剪專門業者營運協理翁嘉佑表示：「顧客其實最寶貴的是時間，顧客等候時間越長，跟顧客不滿意的比例是正相關。」
這家快剪業者，創辦人也是開中價位連鎖髮廊出身，觀察到既有市場中被忽略的顧客需求，捨去染燙、洗髮等服務，把剪髮業的核心服務獨立出來，降低收費的破壞式創新，與日本連鎖快剪業者如出一轍，也得到李開復創新工廠的投資 ，進軍中國，計畫明年擴店到400、500百家。
快剪專門業者營運協理翁嘉佑說：「我們專心的做剪髮服務，還有一個是平價1百塊，另外一個Quality跟Quickly品質跟速度，所以我們在這10分鐘，我們讓設計師專心去服務好客人，他不需要去想任何的問題。」
台灣快剪市場，粗估每年約有2億商機。不只台灣本土業者搶攻，在日本國內店鋪超過500家的快剪業者，也在2012年進攻台灣市場，現在有24家直營店。但是事實上，洗髮與其他附加享受，的確是不少消費者上髮廊的重點，舒壓按摩加上熱敷，讓人好放鬆。
設計師Fabe指出：「基本上我們一般洗髮的話，主要是清潔頭髮跟頭皮的位置，我們也會連帶比方說像髮際線邊緣，我們會幫他做一些簡單的舒壓。」
以這家全國約70家直營店的美髮集團為例，平均來客消費1200元，顧客9成都是女性，設計師Fabe即使已經入行17年，每年還是持續花時間進修，而以剪髮來說，1個客人約要花費1到1個半小時。
設計師Fabe說：「我們可以透過不同的頭型、髮質的狀況，還有我們自身的美感，去幫客人塑造一個完美的髮型的樣子，10分鐘當然也是可以完成，只是說表達的東西不一樣。」
根據台北市女子美容商業同業公會估計，全國美髮店數約4到5萬家，數量是便利商店的好幾倍，競爭激烈；每月營業額推估150億，怎麼樣提供給客人更貼心細緻的服務品質，則是面臨競爭激烈市場差異化關鍵。
美髮集團管理處副處長許博亮說：「相較於亞洲各個地方，其實台灣的美髮沙龍CP值真的很高，因為我們也滿多的客人是來自於海外，他們來台灣玩，就會安排一個行程來到沙龍體驗一下。」
台灣的美髮沙龍業服務完整，連外國人都說讚，來到這間平均消費3千起跳的髮型沙龍，店裡使用的都是有機髮妝品，從業將近20年的設計師Daniel認為，透過服務價值與內容，能在競爭激烈市場中，作出品牌區隔。
髮型設計師Daniel說：「像我們店裡面，設計師資歷都是10年起跳，時尚的東西進修是很重要的，你必須要進修，所以以價制量是必須的。」
不論是想快速方便剪短，或是在放鬆情境慢慢找到適合自己髮型；各家業者看準不同客群的不同需求，努力提升自家服務品質，持續搶攻美髮市場大餅。
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