台南鹽水除了蜂炮盛會之外，這個古老的小鎮，其實還有不少值得一遊的景點及特色小吃！像是擁有近140年歷史的八角樓，看來像是廟宇的天主堂，還有加了整顆檸檬打成的西瓜汁，以及豬頭飯及鹽水意麵，今天，就帶你一起來看看，這些私房美食及景點。
沒看錯，新鮮西瓜打成汁，加上一整顆帶皮的檸檬，這可是鹽水老字號冰店的招牌。顧客：「很有味道，西瓜味先出來，後勁是檸檬。」
檸檬不去皮，打出來的西瓜檸檬汁，說喝起來不會口乾舌燥，學校老師可是一訂，就4、50杯。業者：「用肉湯去煮，拌豬油下去才會散開。」
來鹽水，可以順道嚐嚐的，還有這用肉湯熬煮，拿豬油拌香的豬頭飯，以及自製的手工鹽水意麵。業者：「福州人流傳下來，我們自己製作。」
老街上，最引人注目的，是這棟近140年歷史，古色古香的八角樓，它曾是清朝五品官的住家，上下沒有任何鐵釘，全是木匠手工打造的，日據時代，天皇也曾在這兒設立司令部。鹽水居民：「日本人很重視這間八角樓。」
不遠處，看來像是廟宇的建物，卻是天主堂，裡頭供奉聖母瑪麗亞，祂穿著東方長袍，就像媽祖一般，而四周的宮燈壁畫，可讓人誤以這是廟宇呢。天主堂教友：「中國神父來 陝西的，回去中國拿圖案來建的。」
陝西來的神父入境隨俗，留下這東西合璧的天主堂，也成了參與鹽水蜂炮盛會之際，不可錯失的私房景點。
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