冬季正是鮑魚產季,今年貢寮地區的鮑魚更是大豐收,黑盤鮑產量高達12噸,價格一台斤800元,肉質飽滿鮮嫩,就連知名鮑魚業者,也來收購。
大火快炒鮑魚,頓時香氣四溢,或是加入中藥熬湯,喝起來鮮甜又甘醇,更原始的,只要稍微汆燙,再沾點特製醬料,就可食用。民眾:「新鮮好吃,讚!」
業者:「吃得是我們東北角最好的海菜,石花菜跟龍鬚,牠把它吃了以後會分解,然後我們再吃牠,當然營養價值高。」
每到冬季,就是鮑魚盛產季節,貢寮區今年大豐收,黑盤鮑產量高達12噸,民眾購買鮑魚當伴手禮,不需再花大錢,和俗稱珍珠鮑魚的九孔相比,大了約2倍,1台斤也只要800元,比起動輒1台斤3萬的知名鮑魚,便宜了好幾十倍。
業者:「中國大陸也有養,中國大陸它(鮑魚)有時候,本身的藥檢就沒有我們台灣那麼嚴,所以(名牌鮑魚)不敢在那邊買,就到我們貢寮區來採購。」
新鮮鮑魚搶手,看看這一顆顆嫩白的鮑魚肉,色澤自然,飽滿又鮮美,還有農業局標章認證,原產鮑魚低價吸客,希望民眾嚐到最新鮮的生猛海產。
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