新士林市場開幕倒數計時,攤商從19日開始,可以陸續搬遷進駐,不少店家加緊腳步,裝潢新攤位,其中知名老店忠誠號則是在開幕前,最後一個週末過後開始搬遷,不但租下4個攤位,原本的舊店面也要跟著一起開張,只是位置大搬風,同樣知名的還有豪大大雞排、泡泡冰,都從原本的公車站、捷運站對面,移到好幾公里遠,加上變成地下化經營,也考驗著新市場開幕後的人氣。
裝潢工人焊接烹飪桌具,一秒都不敢停下來,19日開始,士林夜市攤商就能陸續把器材搬進新市場,迎接25日聖誕節開幕,而原本的臨時場地,也會在隔天斷水斷電,不少知名店家,都趕緊把握時間動工,也順便熟習環境。
忠誠號老闆:「現在在整理,差不多這個禮拜天、禮拜六,就要開始營業了。」
就怕錯過人潮,老字號打掃整修刻不容緩,只是位置大風吹,想吃好味道的遊客,恐怕得多走幾步路。TVBS記者高嘉甫:「士林夜市搬遷後,民眾想再吃到老店忠誠號香噴噴的豬肝湯,就得來到新市場的B1美食區,1號到4號攤位。」
一口氣租下4個攤位,加上原本就在外頭的舊店面,老店做好遷移萬全準備,而同樣是民眾必買的豪大大雞排,也從臨時市場,搬到好幾公里外的地下美食街,原本近在咫尺的捷運站,變得好遙遠。
高人氣的還有泡泡冰,但被分到熱食區,擔心民眾不買單,只好到外頭另起爐灶。泡泡冰店員:「我們這要人家看了就買,看了就買,不一樣啦,這是解嘴饞的東西。」
儘管招牌老店加快腳步,進駐新市場,但依舊有不少攤商,選擇繼續營業,打算拚到最後一天再搬家。夜市攤商:「有的做到昨天,有的到20日,陸陸續續會搬過來。」
靠著響亮名聲,攤商不怕買氣下滑,但人潮就是錢潮,離開了公車站、捷運站,地下化的士林夜市,民眾接受度有多高,還得面臨考驗。
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