台東縣池上鄉72歲獨居阿公胡秀雄，年輕當遠洋漁船廚工時，多次和咖哩飯擦身而過，一直念念不忘。華山基金會昨天(7日)幫阿公歡度父親節，送上熱騰騰的咖哩飯，讓阿公圓夢。
父親節前夕，華山基金會幫台東獨居老人家歡度父親節，昨天早上前往台東縣池上鄉獨居老人胡秀雄家，送上印度烤餅套餐搭配咖哩香料，讓阿公吃到正統的印度料理。
華山基金會台東站長王淑柔表示，胡秀雄年輕時在遠洋漁船當廚工，配合船員們時間，一天要煮五、六餐；出海到國外想要嘗試異國料理，多次停靠印度港口，無奈語言不通，無法品嚐當地料理。
王淑柔表示，有一次華山基金會池上天使站人員去探訪胡秀雄時，阿公說：「聽說印度咖哩很好吃，靠港好幾次，從來都沒有吃過。」
王淑柔說，她知道胡秀雄從未過父親節，於是安排昨天早上幫阿公歡度父親節，並且送上阿公「想吃，又沒吃到的印度咖哩飯」，並精心準備蛋糕、巨型卡片，讓阿公有個難忘的父親節，也滿足他異國料理夢。
胡秀雄感謝華山基金會義工的用心，認真地穿起廚師服，親自下廚料理紅燒魚頭與義工分享，阿公說：「這是我最拿手的菜色，也是船員的最愛，都讓他們讚不絕口！藉此料理，感謝華山基金會站長與義工的照顧與協助，第一次過父親節真的很開心！」
王淑柔表示，華山基金會台東縣目前服務900名長輩，提供65歲以上三失長輩關懷訪視、物資協助、陪同就醫、代購物品等服務，一名長輩服務經費一個月新台幣1250元，歡迎大家支持三失老人服務，或加入關懷獨居長輩的義工行列。(中央社)
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