這次外國記者團中，其實有幾位在國際上都是非常知名的作家，包括美國和日本的特派員，在當地都是媒體常客，也是固定雜誌和報紙的專欄筆者，這回來台灣，他們都表示很喜歡這裡的食物，美國記者表示至少會有2篇關於台菜的報導，另外，日本籍的作家因為本身就是料理學院副院長，她還決定把這次吃的食物，當作課堂教材。
邊吃邊細心做筆記，每樣食物仔細了解料理食材，滿頭白髮的約翰麥瑞安納，在美國是知名美食專欄作家。美國美食作家John Mariani：「昨天我嚐了很棒的日本食物，還有很棒的清酒。」
上節目談食物，約翰是媒體常客，撰寫紅酒美食經歷已經35年，現在是君子雜誌和當地新聞專欄作家，還出過多本書籍，首次來台品嚐傳統料理，台灣美食將登上國際媒體版面。美國美食作家John Mariani：「我想我大概會寫2篇文章，因為台灣美食有太多好寫了。」
另一位知名記者團成員，是來自日本的江上佳奈美，她不只是當地這家料理學院副院長，手上還有2個節目、2個專欄，來台當美食特派員，桌上佳餚，有機會在日本料理節目登場，也將成為她的學生教材。
日本美食作家江上佳奈美：「我學生都說要告訴他們行程，告訴他們台灣餐廳如何，他們一直叫我回去要詳細的介紹台灣美食給他們。」
另一位法國來的蓋倫森來頭也不小，是迴聲報資深美食評論家，這回新聞局特地挑選，請來4國知名美食作家，就是要把握這次機會，把寶島美食國際化，畢竟美食對台灣觀光有太大的影響力。
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