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  • 21
  • Jun
  • 2017

「防彈咖啡」夯 加椰子油、牛油號稱能提神

記者 劉懿萱 / 攝影 花振森 報導

2017/06/21 12:26
喝咖啡,一般人習慣加糖,不過國外現在風行一種新喝法叫「防彈咖啡」,改加入椰子油和草飼牛油,據說可以提神醒腦,再配合高脂肪、低澱粉的生酮飲食法,還能達到減重效果,不過國內營養師就提醒,防彈咖啡的油脂攝取量,已經超過正常人1天標準,如果沒有配合運動,恐怕不瘦反胖。



手沖咖啡,飄散濃郁香氣,不過不加糖,反倒撈了一匙匙的油,豪邁加進去,這是國外當紅的防彈咖啡,新喝法,改良自西藏酥油茶,號稱能提神瘦身!

民眾:「喝起來像沒有鹽的玉米濃湯,比較沒有咖啡的香味。」

不只民眾嚐鮮,網紅、律師都很愛!有的說靠它提神醒腦,2個月還減重了3公斤!攤開防彈咖啡,調配比例來看,1杯240ml的手沖黑咖啡,分別加入15ml的椰子油和草飼牛油,號稱以油脂取代醣類,身體無醣下,就會燃燒脂肪,有助頭腦清晰、維持體力,但營養師就說,可能顧此失彼!

台安醫院營養師劉怡里:「可能要考慮的是所謂的飽和脂肪酸過高的一個風險,譬如說會造成壞的膽固醇增加,然後造成心血管疾病。」

還有人改用無糖烏龍茶做底,營養師則說,重點在這些油脂攝取,正常人一天上限是25克,而防彈咖啡攝取量高達30克,已經超標!再來國外更號稱配合高脂肪、低澱粉的生酮飲食,減重效果更佳,不過和正常的營養攝取比例對照來看,蛋白質一樣佔15%,對比正常醣類、油脂分別是55%、30%,生酮飲食的醣類只有5%,油脂卻高達80%!

營養師提醒,在這種非正規減重方式下,如果單吃沒有運動,恐怕不瘦反胖!

更新時間:2017/06/21 12:49

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