現在到處可見胖卡車滿街跑，在車上擺生財工具就可以自行創業，54歲的謝先生，原本是視聽器材業者，但因為金融風暴，決定中年轉行，投資50萬改裝胖卡車，經營關東煮，扣掉成本，月入4萬多。
行動關東煮老闆謝先生：「50元算妳40元，要收攤了，好，謝謝妳喔，下次有空再來喔，謝謝妳喔。」
親切的招呼聲，憨厚的微笑，謝先生是這輛胖卡車的主人，今年54歲，原本是影音器材業者，1年前被迫放無薪假，他乾脆轉業，賣起關東煮。行動關東煮老闆謝先生：「中年失業嘛，你要找到原來的工作不好找，那想說手中有一筆資金，創業看看。」
他投資50萬創業，改裝行動車，加內裝設備還有加盟金，以及教育訓練，一次50萬通通搞定，他在河濱公園租場地，趁放假人多，出門做生意，每週五、六、日、一，工作4天、休息3天，如今月營收10萬元，扣掉成本，包含場地租金8000元，瓦斯和油錢1萬元，食材3萬到4萬，算一算1個月可以淨賺4萬元，不輸一般上班族，但難就難在，這行業是靠天吃飯。
行動關東煮老闆謝先生：「下雨天或者是說天氣比較冷的話，出來活動的人比較少，那營業額相對會影響到，所以說是靠天吃飯。」
下雨就搭雨棚，天冷就裹大外套，儘管累，但有錢賺，謝先生靠胖卡行動車，開啟自己的另一片天。
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