免費吃!鹿港端午節 不吃粽吃「煎堆」
端午節彰化鹿港,吃得不是粽子而是像蔥油餅的食物,叫作「煎堆」,天后宮、城隍廟還特地準備30鍋,免費無限量供應,超過150多位民眾排隊,民俗專家說,其實是因為端午節正值梅雨季節,古時候人效法女媧補天,所以作出橢圓形狀的餅,祈求好天氣農作物豐收,成為鹿港特有傳統。
鹿港天后宮廣場20個鍋子,一字排開工作人員手沒停過,排了150幾位民眾,鍋裡賣的是什麼好料?
湊近一看麵糊倒進鍋裡灑上蔥花加把豆芽菜,還有香菇、蝦咪,在油鍋裡滋滋作響2分鐘就能起鍋,免費供應。
民眾大口享用不用錢的最好吃甜鹹口味都有連城隍廟也開10鍋,讓民眾排隊還有人連排3次,但彰化鹿港端午節吃的不是粽子,是這塊像蔥油餅叫「煎堆」的食物。
民眾:「對我來講認為這個是吃平安的,像蔥油餅,而「煎堆」由來祈求晴天、農作豐收。」
但真正解答其實是...
民俗專家鄭武郎:「以前的人不知道是梅雨季節,因此希望祈求老天爺在這段時間,不要下雨因此大家就效法,女媧娘娘的煉石補天,所以他們會用煎堆來拜天。」
女媧拿石頭填破洞,現代人則是用煎堆填飽肚子,久了就變成鹿港人每到端午節必吃的傳統,也成為當地特色。
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