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【鮮奶不鮮】天天在喝 這三家都使用冰磚奶


發佈時間:2017/05/29 17:56
最後更新時間:2017/05/30 08:26

【鏡週刊報導】台灣進口的還原奶,分為冰磚奶跟奶粉還原兩種,一般直接賣給客戶、魚目混珠裝成很像鮮奶的乳品,多半是用奶粉還原的;至於冰磚奶則是走B2B通路,不論你喝咖啡,來個手搖杯飲料、還是買麵包蛋糕,都無法避免間接食用到冰磚奶,但多數消費者卻完全不知道。

本刊調查,台灣進口冰磚奶已有多年,過去只是缺奶時的備品,應急而已,但近年來卻有增加的趨勢,除了因液態乳配額不再增加,美商「好市多」高價標售配額,推出「WHOLE MILK」在其通路販售,造成熱賣,也使得原有的廠商出現缺奶的窘境。

冰磚奶幾乎攻占重要通路,早餐的鮮奶、便利商店的咖啡、烘培坊的麵包都有它們的存在。(翻攝自網路)

業者透露,台灣牛奶大廠中以「統一」「光泉」以及「開元」三家進口冰磚奶最多,但這些冰磚奶並不會直接賣給消費者,而是販售到飲料店、烘焙坊及便利商店,化整為零進到民眾的肚子裡。

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#冰磚奶

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