喜歡吃油炸品，但自己在家作，總是得用到至少300C.C.以上的油，現在家電就打健康牌，不加一滴油，薯條、雞塊用烘的，也能有酥脆口感，但價格不斐，一台就要1萬元以上，所以家事達人也有奇招，用電鍋「炒」薯條，只要20~30C.C.的油，就能料理出美味薯條。
油炸得金黃酥脆，但熱量也很高，薯條不用油也能料理嗎？冷凍薯條倒進鍋內，設定好溫度、時間，薯條不用炸，用「烘」的。民眾：「跟一般炸薯條差不多，就是酥脆度都差不多。」
不只薯條，雞塊也行，只要食物本身有油脂，循環烘烤下，甚至還可以逼出80%油，新奇家電強調少油健康，只是一台要價1萬多，買不下手，專家說一般電鍋也能做。家事達人林淑芬：「我們用電鍋炒薯條的油，大概用20到30C.C.就夠。」
油的份量，剛好把電鍋表面舖滿，薯條一次不能放太多。 林淑芬：「薯條你放在鍋底的時候，不要重疊就可以，薯條量不要多，油也不要多，然後動作快一點。」
不用炸，薯條也能很酥脆，用的油量一比，平常在家炸薯條，至少得用300C.C.以上的油，用電鍋炒，油量只剩15分之1，只是每根薯條必須不互相覆蓋，炒上10~15分鐘，為了健康得多花點工。
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