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被評全台第六! 炒飯店不敵一例一休關門

記者 陸姿羽 / 攝影 許猛捷 台北 報導
發佈時間:2017/04/01 12:17
最後更新時間:2017/04/01 12:48

被選為「全台第六名」的炒飯,不敵一例一休政策,決定歇業。萬華一間炒飯店,動輒排隊1、2小時,招牌鹹香入為櫻花蝦炒飯,吸引許多死中客人,老闆突然宣布,小店不敵政府的政策,決定關門頂讓,業者直言小吃店休假模式無法應付一例一休的人事成本,因為太突然,還有民眾特地來確認有沒有開,直說好可惜。


 

粒粒分明的飯粒冒著熱氣,沾了醬汁蛋液成了誘人的金黃色,嫩綠清蔥拌炒加上櫻花蝦鮮味,嘴巴還沒嘗到,鼻腔滿滿香氣,北市萬華區的這家炒飯,打敗全台灣上萬家同業,被票選為第六名,現在卻不堪一例一休政策關門大吉。

3月最後一天店門貼上頂讓大字,愚人節開始不再營業,有人以為只是開個玩笑,不敢相信好滋味通通成為往事。

附近居民:「等最久,大概快2個鐘頭吧,它是我在萬華地區吃過最好吃的炒飯。」
 

附近居民:「它真的很好吃,它有非常多種,料也非常新鮮。」

知名炒飯店老闆臉書大嘆,強調餐飲小店終究敵不過政府的政策,現在的年輕人要錢多休假多,傳統小店哪可能有這樣,儘管低調沒露面,訊息中提到提到,小吃業月休4日,一例一休勢必得再請人,小店無法生存,員工要的假和加班費給不起,附近的攤販心有戚戚焉。

附近攤販老闆張先生:「我們都不敢算成本啦,我們兩夫妻在做,(請人的話呢?),沒辦法做。」

排隊名店也撐不下去,炒飯飄香成為往事,有網友直言台北一例一休執行得很徹底,南部只說還在宣導,反問老闆要不要到南部開店,還有其他人直說很懂這感覺,一例一休衝擊,小本經營的小吃業者感受很深。

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#炒飯#一例一休#人事成本#歇業

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