農委會主委林聰賢昨天表示，現在洗選蛋占比已達75%，目標年底全面洗選。但農委會今天受訪表示，下半年在彰化、屏東加蓋洗選廠，洗選率才能達7成多，極限則是75%。
昨天在立法院經濟委員會備詢時，林聰賢提及，蛋沒洗選過，可能用手碰觸外表會沾到細菌，對防疫禽流感來說不好，要推動今年底前蛋全面洗選。
他答詢時疑似口誤說，現在上市的蛋品洗選率達到75%，還有1/4還沒做到，將在屏東、彰化、雲林等蛋雞產地做前端輔導，最重要是食安跟阻斷；現在進度剩下1/4，「希望在今年度推到最後一里路能完成」。
不過，督導防檢局的農委會副主委黃金城於5日接受中央社訪問時說，為再提高散裝蛋的衛生，目前超商、超市賣的盒裝蛋都是洗選蛋，約占總產量50%，也就是說另一半上市蛋未經洗選，因此下半年會在蛋的主產地彰化、屏東動工各建一個每天可洗選上百萬顆的洗選廠，提高散裝蛋的洗選率。
黃金城說，屆時每天上市的蛋經過洗選的比率將增至7成多，再搭配一次性包材措施強化防疫。
農委會畜牧處今天也說明，目前全國一天產蛋 2千萬顆，近1千萬顆是洗選過的，另1千萬顆還沒做到，因此下半年將在彰化、屏東各蓋一個大型洗選廠，每天可洗 1百萬顆，加計其他民間小廠也興建設立，最多一天可洗選50萬顆，合計到年底的全國蛋品上市洗選率為75%，這已是提高洗選率的極限。(中央社)
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