餐廳除了用口味來吸客,「視覺」是否吸睛也成了賣點。在台中這裡,有餐廳的漢堡麵皮,有5種口味選擇,粉色、黑色、黃色等等,醬料也是特製繽紛色彩。另外有一家熱壓吐司,主打放進6種起士牽絲美味,一拉開呈現藍色、綠色、紅色的彩色起士,高矚目度!
紅色、綠色、藍色、白色,繽紛色彩,擺放在店門口,吸睛也吸客。
記者廖容瑩:「這是老闆特地從荷蘭、紐西蘭進口的起士,不同風味搭配在一起,有不同感覺!」
藍色是薰衣草口味,紅色是番茄,綠色是羅勒,白色這一款,是捷克辣椒。
店長陳先生:「3種新鮮起士,加上荷蘭手工的3種特殊口味起士!」
這款店內熱銷,把起士豪邁放進土司內,熱壓4分鐘後,彩色土司牽絲美味,一開幕就成了打卡夯品。而同樣打著彩色亮點的,還有這家餐廳。彩色漢堡搭配彩色醬料。
顧客:「裡面的味道也蠻重的,就是他的味道很多!我吃粉紅色,他那時候是雪人的形狀。」
顧客:「有顏色的漢堡,PO上臉書就比較會問說是哪一間的。」
漢堡有5種口味、5種顏色,粉紅色是當季限定草莓,黃色是南瓜、黑色是巧克力、褐色是五穀、白色是原味;連醬料也特別,南洋風味的叻沙,以及用蝶豆花自製的花草風味醬料。
業者曾小姐:「彩色漢堡一推出之後,那個業績就是真的差了翻10倍以上!」
藍紫色醬料淋在牛肉上,加上彩色漢堡,讓餐點更有層次感。餐點巧思不只好吃,更要在第一眼抓住消費者目光,彩色賣點,果然讓人願意買單。
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