百貨公司拚早餐店搶客,過去11點才開的百貨公司,陸續引進早餐店準備提早營業,例如SOGO忠孝店下周一開始,B1輕食區要提前2小時開店,拉長營業時間,預計提高3倍業績;而市府站和統一時代百貨的連通道也開了8家早餐店,搶過路人潮。
有韓國美而美之稱的早餐店開在百貨公司,特製鐵板和烤吐司,香氣十足。輕食區過去11點才營業,未來提前2小時開店,拉長營業時間拚業績,同一區所有店都跟進,鎖定附近住戶、上班族還有提前到百貨公司等開門的消費者。
民眾:「蠻方便會想看看,百貨公司的早餐店是什麼樣。」
連冰品也推出水果優格早餐,草莓、香蕉、奇異果切片撒上堅果影響滿分,各家競爭齊推優惠。
百貨公司經理曹春輝:「這個業績的部分可以提高至少3成以上,然後當然我們也希望是說,大家可以早點進來吃早餐,悠閒地吃完早餐之後可以早點引導人群。」
另一家跟市政府站連通的百貨,也是不少上班族必經之道,早就看準早餐財,有8家店賣麵包、咖啡和蛋糕,開店時間更早,七點半就開門做生意,搶大清早過路客。
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