知名連鎖麻辣燙業者，遭加盟商指控，位在新店山區的中央廚房相當髒亂，舉目可見，食材隨意放置地上，還有大量蚊蠅，加盟廠商還曾在送來的湯頭裡發現蟑螂，而且貨到都收現金，不開發票，疑似逃漏稅，對此業者表示自己是小本經營，從中央廚房出去的食物只是提供，但這家連鎖麻辣燙的版圖，全國已經近百家，衛生問題實在堪憂。
送貨的人把一袋袋調配的食材搬上車，這裡就是投訴者口中的中央廚房，貨櫃屋改建而成，右邊先是看到柵欄跟狗籠，左邊則有冰箱跟隨意放置的一袋袋食材，沒放進冰箱保存，散落一地的垃圾，讓人怵目驚心。
投訴者黃小姐：「就覺得他(廠商)的環境很差，那個地方就等於是之前聽說是養狗的，他搭的是鐵皮屋，我是在他的料理包裡面看過有蟑螂，然後那個辣椒醬，裡面也曾經有(蟑螂)。」
曾是加盟廠商的黃小姐說她曾去搬貨，卻發現這地方跟一般有制度的中央廚房大不同，不但沒有所謂的SOP流程管控產品，也不是機器生產，全靠2、3位員工，手工撈大鍋湯頭做成料理包，分配不均，衛生更有問題，另外她還踢爆，業者堅持一手交錢、一手交貨，但卻從來沒開過發票。
麻辣燙業者：「她需要發票，那你就講，我們就給你，我們自己家庭式做的，那如果我們外面賣的...。」記者：「如果消費者有質疑？」麻辣燙業者：「那請他們幫我們拿去作一些檢驗、化驗，看看是不是有什麼問題。」
業者說是自家廚房，產品賣的也都是小本經營的攤販，但加盟商卻說這家麻辣燙有近百家的加盟店，另外團購宅配自製辣椒醬，銷路也很驚人，名氣越做越大，衛生沒有嚴格把關，衛生局也將在近日前往稽查，避免消費者吃出問題。
