帶您看到在台灣學習的東南亞僑生，在台灣學習一技之長或是增進中文能力的他們，根據授課老師表示，在學習上比台灣學生還要來的認真，而這些異鄉遊子除了認真學習，也點出了幾點對台灣教育的看法，像是學習時間很長，國中就要從早上到晚，還有在國際知識上，似乎比較缺少。
銘傳海青烘培老師陳世育：「我們加了一些杏仁粉在裡面，他會讓我們的口感知道口感嗎，讓他更好吃。」
聽從老師指導實作手工餅乾，這些學生有著較深邃的輪廓，因為她們全是來自印尼的海外僑生。
銘傳大學印尼僑生：「對烘焙有興趣然後我也一邊上海青斑，一邊學中文，一邊學烘焙，這些來台灣已經兩年的僑生，為了一技之長和增進語文來到異鄉，在學習表現上讓台灣老師相當驚艷。」
銘傳海青烘培老師陳世育：「以前我們都是一些比較可能說刻板印象，就是說這些國家，相對於我們台灣是比較沒有那麼進步，但是他們來之後，其實顛覆了我很多想法，跟台灣學生比較起來的話覺得，在我教學上啦我看到他們的是，第一個很純樸，很像以前台灣的那種感覺，然後第二個很認真。」
銘傳海青烘培老師陳世育：「猜一下來為什麼用手是最好，why(手比較熱)，你的熱情你的熱情會融化他。」
教育打破對東南亞的刻板印象，除了在課堂上學習，這些孩子也能透過打工，跟台灣學生有更多互動。馬來西亞僑生以流利中文在學校打工，在台灣就讀外，也注意到許多屬於台灣學生的學習特色。
馬來西亞僑生：「台灣的那個國中生跟我們馬來西亞國中生比較不一樣，因為台灣的國中生，不是從早讀到晚嗎對啊，我覺得太累太辛苦了，馬來西亞的話可能就早上到中午。」
銘傳大陸教育交流處長劉廣華：「在台灣的上學跟他們來說，是有一個挑戰有一個落差，所以他們需要有一段時間來做一個調整，才能跟上這邊的步調。」
學習時間長是台灣的教育現況，雖然來台學習對這些僑生需要適應，但目前東南亞依然是，積極拓展的招生地區，像是僑委會三年前就開始推動技職體系的建教合作專班，以3個月上課3個月企業實習，吸引僑生來台。
記者詹舒涵：「來台僑生人數第一名是大陸，第二名是馬來西亞，第三名則是香港，其中東協10國佔了(整體)39.38%，又以馬來西亞跟印尼，成長最為快速。」
莊敬高職美容科老師：「一瓶這個一瓶這個30cc。」
老師帶著學生練習美容實作，這樣以實務導向的技職教育，更符合東南亞學生的需求，以莊敬高職來說除了美容班，同樣也有餐飲課程。
馬來西亞僑生：「(你現在在做的東西是什麼呢)奶酥甜麵包。」
烘培教室裡充滿來自東協的各國僑生，除了馬來西亞印尼外，也有膚色較白的越南學生。他們邊學邊做，多半還要在台灣打工給付學費，對台灣年輕一代，也有不同觀察。
馬來西亞僑生：「我發現是台灣的小朋友們，他們比較少去到國外，所以他們其實對於國外的環境，或者是情況文化都不太了解，所以像我們馬來西亞是多元種族，那他們不知道可能原來馬來西亞有是有華人的存在這樣子
這些來自東南亞的異鄉遊子，挽起袖子築夢踏實，他們的不同拓展台灣教學視野，也讓世界有機會走進台灣。
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