全台多縣市傳出禽流感,為了防堵,農委會宣布17日起全面禁宰禁運家禽7天,讓不少攤商措手不及,不過屏東知名滷味攤卻是沒在怕,拿出庫存貨應戰,而台中薑母鴨店家則是受到禽流感影響,生意硬生掉了5成,供貨量不受影響,但影響最大的則是傳統市場的雞販,因為不能現宰,只能靠目前現有雞隻販賣,預估僅剩2天的量,賣完就只好被迫休息,到時民眾就算有錢也買不到。
客人上門指名要雞腿肉,只見老闆熟練的剁著雞,顧客一個接著一個來,這是屏東知名的滷味攤,雞鴨都是店內熱銷產品,但因為禽流感農委會祭出7天禁宰令,全面禁止家禽運輸以及屠宰,就怕會吃不到,不過店家倒是老神在在。
知名滷味攤業者:「一個禮拜是夠啦!因為現在是淡季,所以現在需求量沒這麼大。」
熱騰騰的薑母鴨,高麗菜搭配上豆皮,新鮮鴨肉下鍋滾燙,又香又嫩的鴨肉吸引不少饕客,就算傳出禽流感也不怕,照樣吃得很開心。
民眾vs.記者:「因為禽流感的關係,你們會不會擔心?不會怕!而且我們主要是選連鎖店家,他們的肉都是很新鮮可以看的到。」
不過也有一些店家空蕩蕩,幾乎沒有客人,業者說因為禽流感生意至少掉了5成,而東海商圈知名的雞腳凍,一鍋鍋滷的油油亮亮的雞腳,每年過年都賣出上萬盒,這回碰上禽流感生意多少受到影響,但影響最為嚴重的,恐怕還是傳統市場的雞販。
傳統市場雞販:「有剩就隔天再賣,如果沒有就沒辦法,只好就休息了啊!」
傳統市場雞販:「之前大概賣2、30隻,現在大概只賣出10多隻。」
為了杜絕禽流感,農委會宣布17日起全面禁宰殺運送家禽7天,讓攤商措手不及,不過一般熟食店家都有預先冷凍宰好的雞鴨,足夠應應7天禁宰令,但傳統市場的肉販因為不能現宰,最多供貨量只到明、後天,賣完後就只能被迫休息,民眾想買新鮮雞鴨,短時間內恐怕有錢也買不到。