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〈獨家〉百元剪髮夾擊! 西門町老店求存戰

記者 游皓婷 / 攝影 劉若媺 台北 報導
發佈時間:2011/10/21 19:24
最後更新時間:2016/05/16 15:06

台北東區的頂級美髮沙龍,用高檔服務搶客,對省錢族來說,100元的「快速剪髮」也很有吸引力,這麼一來,中價位的美髮業者面臨夾擊,要保住業績只能鎖定學生客,像在西門町鬧區,洗加剪可以低於400元,風格強調年輕、新潮,就算開店超過3、40年的美容院、理髮廳也得遵循這套生存法則,作出改變。

理髮廳師傅邱先生:「洗頭也要(毛巾),擦臉也要,一位客人至少要7、8條毛巾。」

給客人的熱毛巾遞得勤快,在西門町開了將近60年的理髮廳老店,有上海師傅的手藝,價格是東區沙龍的一半,卻沒有年輕人肯上門。10年前被迫搬離主戰區,在商圈外圍重新開張、降價繼續服務老客人。邱先生:「以前在那邊燙(頭髮)要2千元,最低2千元。」

風格決定客層,這一家選擇留在西門町鬧區的老店,打掉美容院的舊裝潢,找年輕設計師駐店,賺學生客的錢,老闆娘翻出老照片比對記憶。髮型店老闆娘溫櫻枝:「坐著(洗頭)是在這邊坐,做(洗出泡沫)好了,沖水在這邊,以前洗頭,坐的在這邊。」

改變作風,定價重新來過,因為同一條街競爭激烈,洗加剪400、350,更便宜的299都有。面對百元快速剪髮強勢進逼,西門町剪髮店,只能把價格壓在600元以下,力抗東區的高檔風。

就連店門口的三色滾筒燈,也換成活潑的「點點風格」,髮廊搶客戰,拚風格、比價錢,只為了不被淘汰、求生存。

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