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  • 19
  • Jan
  • 2017

避免加班費!餐廳改聘「工讀生」 省2成支出

記者 王百櫻 / 攝影 徐國衡 新北市 報導

2017/01/19 12:18

今年初一初二正好遇上週六和週日,屬於國定假日,不少餐廳和飯店,不想支付高額的休息日加班費,改聘用計時人員,雖然得給一倍薪資,但整體換算下來,支出還是比正職少,導致工讀生價碼,甚至還開到時薪170元。



店員快手切食材,下鍋加熱動作熟練,不過接下來春節,餐廳店家可有得忙了,今年初一、初二,剛好遇上週六、週日,國定假日雇主得分別給休息日加班費,以這家連鎖餐飲店來看,時薪135元,一天工作8小時1080元,過年從除夕到初三,變成給雙倍薪資,平常一天請5個人,春節的人力、薪資加倍,一天就得多支出近萬元。

連鎖滷味店執行長Ben:「多付出的部分是真的滿多的,因為所有的東西都是要給他雙倍,包含食材也會漲價,還得增加額外的儲存空間,整個成本上揚差不多百分之40左右。」

像是鼎泰豐,在除夕和初一讓員工休息,也能避免加班費支出,不少飯店、餐廳乾脆聘請工讀生,以月薪3萬5正職員工,初一、初二上班一天薪資3500,相較之下年節聘請計時人員,如果時薪133,薪資加倍一天有2128,正職卻得多支出近1400,導致不少業者大搶工讀生,價碼一度開到時薪170元,創下歷史新高。

春節期間,增加兼職人員的工作機會,但也有不少正職,想賺錢卻反而沒辦法,老闆、正職員工和工讀生,一樣是過年心情卻很不相同。

更新時間:2017/01/19 12:49

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