由美食愛好者所組成的愛飯團社團,請到了亞洲女廚神陳嵐舒,要為部落小朋友辦一場法國一場公益餐會,就是要讓孩子們從盤中看世界。TVBS看板人物這次來到花蓮玉里的太平國小,讓我們一起來看看。
連續三年入圍「亞洲50最佳餐廳」的樂沐餐廳主廚陳嵐舒,帶著他的團隊,在克難的小學廚房,做一道正統的法式餐點。
樂沐法式餐廳主廚陳嵐舒:「我希望可以用最精簡的人力,生產出來的品質還是跟我們餐廳一樣。」
這是一場由網路社群團體愛飯團所舉辦的公益餐會,在花蓮卓溪鄉太平國小,給這46位孩子們,一個初次味覺的體驗。
樂沐法式餐廳主廚陳嵐舒:「對於一個可能當時,完全沒有什麼西餐經驗的小朋友來講很強烈,因為完全沒有吃過這樣的味道。」
除了保持餐點的原汁原味,陳嵐舒還堅持一位一位上菜,讓孩子們體會法國禮儀。主辦單位愛飯團的團長許心怡,因為爸爸是業餘廚師,從小就對味覺十分敏銳的她,想把享受美食的快樂,帶給山中的孩子們。
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