到水餃店打工到底要怎麼算薪資？一名李小姐到水餃店打工時薪160元，一整天下來卻只拿到280元讓他很氣憤，實際詢問水餃店，老闆說包水餃的部分是按件計酬，還得通過標準，畢竟老字號對水餃品質非常要求，新手都得通過培訓，達到標準，只要包的漂亮又快，就可以賺的比時薪還多。
投訴人李小姐：「我也接受，今天不是說看到那些錢，就是那種被他欺負的感覺很嘔。」
到水餃店打工，一開始和老闆說好打雜時薪160，但最後從8點半做到下午5點半，應該要拿到時薪1440元卻只拿到280。
投訴人李小姐：「老闆就給我捏一捏水餃，說有形出來了，每盤她都拿去冷凍去放，可是我跟你講，我這樣多少錢，你居然跟我講說這樣之前都沒有算錢。」
原來包水餃是按件計酬，但因為包的水餃賣相有差，老闆通通不算錢，讓李小姐很氣憤，實際比較，左邊是店家標準，而李小姐包的看起來有差別，但面對離職員工投訴，店家也很無奈。
水餃店業者：「就說你要任何人來，我們要先訓練、先培訓，就是這樣子，就是一定要達到我們的要求。」
老闆說包一顆5毛2，李小姐總共包了4斤半126元，再加打雜時薪總共286元，這樣的薪資，店家無奈，因為要做到他們的標準得花功夫學，學習怎麼包還得耗些食材。
水餃店業者：「要花時間，每一顆教你手法，包括餡要花時間教你，總之你要符合我們的要求我才能給你算錢。」
畢竟20年老字號，對於水餃品質是基本要求，相當講究功夫，因為包的好不好消費者一下水煮馬上知道。
其他水餃店業者：「真的醜，我們一看就知道了，就不會讓員工包這麼多了，因為你從早包到晚，這些東西我們全部不能賣，我也浪費食材、她也浪費時間。」
其實水餃店私下透露多數都採案件計酬，只要包的漂亮又快就能賺更多，但勞動局認為包水餃案件計酬沒問題，只是動作慢的人即使包的餃子量不多，雇主還是得給最低基本工資，換句話說若打工者儘管表現不佳，但業者還是得有付苦勞錢的準備。
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