吃嘉義火雞肉飯也有SOP嗎？網路紅人蔡阿嘎在粉絲專頁PO上影片，說火雞肉飯應該要把白飯和醬汁攪拌均勻，這樣醬汁才會充分沾附在每顆飯粒，引發網友熱烈討論，大部分民眾都會攪伴均勻吃，不過也有民眾喜歡一口白飯一口雞肉，每個人的喜好都不同，更特別的還有嘉義在地人說，加入一顆半熟的荷包蛋攪拌才是正確吃法，不過業者有看過，多數在火雞肉飯裡加調味料的都是外地人。
香Q白飯放上火雞肉絲，淋上獨特醬汁再撒上油蔥酥加上醃製的蘿蔔乾，吃雞肉飯真的要像蔡阿嘎這樣，將飯和醬汁攪拌均勻才是正確吃法嗎？
嘉義火雞肉飯，一碗看似簡單配料，不只是在地人的日常美食也是觀光客來嘉義必吃，大部分的民眾都會把飯和醬汁攪拌均勻，不過也有民眾喜歡保留米飯本身的口感。
業者：「大部分外地人吃都會加醬，阿本地吃原味。」
不過這位嘉義在地人還有另一種獨特吃法，就是加上一顆半熟的荷包蛋配上一碗味噌湯；不論是搭配蛋黃吃或者把香濃的雞肉油脂攪散拌飯，又或是一口雞肉一口飯，其實只要美味怎麼吃都無妨，嘉義人都能接受的。
◤Blueseeds永續生活◢
