吳寶春的徒弟武子靖因為在法國世界麵包賽拿下特別獎聲名大噪，現在就連空廚要進軍麵包市場，都倚重武子靖的專長，聘請他擔任麵包烘焙主廚。像是法國麵包，就少見地加入芝麻口味，普通的白吐司也取了特別的名字，叫做超級白吐司，要讓顧客印象深刻！
一刀切下外皮酥脆的法國麵包，裡頭還有一顆顆的紅豆，不只有嚼勁還多了香甜口感，另外還有這個法國麵包則是芝麻口味的，就連最普通的白土司，武子靖也能賦予它一個很詼諧的名字。主廚武子靖：「我們滿多少錢有送超級白吐司喔，客人就會停頓一下說你剛說什麼吐司，超級白吐司，客人就會多花一點時間在聽這個到底什麼東西。」
用諧音搞噱頭，讓白吐司多了新生命，武子靖新的身分是空廚的烘焙主廚，這間首創將飛機餐引進百貨公司美食街的空廚，4年前就以豬腳套餐及蛋包飯為招牌，成功打響名號，在全台還有14個百貨通路，如今進攻麵包市場，看中的就是武子靖滿腦子的創意。空廚業者：「這個年輕人是非常的有想法，然後非常有創意，他未來這些創意都可以遍及全省，因為可以藉著超商這個系統。」
今年6月武子靖加入空廚這個新的團隊，從設計產品到店內裝潢全都一手包辦，出國比賽得獎的名氣也替新開的麵包店帶來商機。
顧客:「會想要來嘗試看看。」記者：「是因為他的名氣嗎？」顧客：「對阿。」
不只在超商有武子靖的麵包販售，未來這款酸酸甜甜的蔓越梅法國麵包以及佛卡夏，高鐵上也都買的到，25歲的武子靖未來還計畫做麵包料理，借重空廚的力量，雙方相輔相成，希望在市場闖出漂亮成績。
◤人氣精選文◢
