食藥署會同地方衛生局，共同稽查40家醬油製造業者，稽查結果有50%的產品標示，都不合格，包括營養標示不完全、基改字樣等等，另外還有4家業者，共5件產品，有防腐劑超標的情況，食藥署表示，這些產品都已經先行下架回收，如果有購買的消費者，都能向廠商退貨。
醬油煮菜調味不能或缺，不過食藥署會同12縣市衛生局稽查發現，醬油製造業者的標示大多都有出入，9-10月之間 114件產品當中，57件標示不合規定，不合格率高達50%，其中5件產品防腐劑超標。
食藥署南區管理中心主任劉芳銘：「除了要立即改標之外，可以處罰違法食安法22條，3-300萬元的罰鍰。」
防腐劑超標的廠商有桃園市貴賓醬油、醬油膏，彰化縣的陳年壺底油膏更是超標2倍，另外台南市的日成醬油，還有屏東縣的鄉村油膏也都有超標情形，均違反食安法第18條，處3-300萬元。
食藥署南區管理中心主任劉芳銘：「它檢出的添加物是可以添加的，但是它添加過量，所以是違法18條，是3-300萬元，防腐劑過量的話，這些是屬於低毒性，在人體中會水解，但是其實過量的話，造成腸胃道刺激的情形。」
另外知名廠牌金蘭醬油也被查出衛生缺失，已經限期修正，其他業者在標示狀況主要在營養標示成分標示不完全，還有基改字樣字體過小的缺失，目前違規業者都已先行下架回收，複查檢驗已經通過標準規範。
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