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  • 21
  • Nov
  • 2016

隱藏版食物! 加料燒仙草吃多鈉超標

記者 謝佩穎 / 攝影 洪榮斌 報導

2016/11/21 12:20

許多隱藏版食物吃多了,鈉含量恐怕就超過一天2400毫克的攝取量!像是天氣轉涼,大家都愛吃的燒仙草,骨鬆學會調查,每200公克的燒仙草就有1000多毫克的鈉,因為裡頭更加了許多的澱粉佐料,另外,像是沒味道的白吐司,2片半的鈉含量也有600毫克,更何況塗上果醬肯定超標。



天氣逐漸轉涼,不少人喜歡吃燒仙草來暖暖胃,也抵擋不住燒仙草的甜食誘惑,不過醫師也提醒,燒仙草看似天然,但卻是隱藏版的高鈉食物,根據骨鬆學會調查,每200公克的燒仙草就有1180毫克的鈉含量,佔了每日攝取量的5成左右。

董氏營養師尤宣文:「因為燒仙草裡面的料,像是花豆或者是粉圓、湯圓等等,其實它們都屬於澱粉類食物,畢竟是種甜點,還是會加上糖,所以還要注意糖的含量。」

除了燒仙草,隱藏版高鈉食物還有白土司、麥片、零卡果凍、運動飲料等等,白吐司吃起來似乎沒有味道,但吃了2片半也吃進600毫克的鈉,營養師建議,以每日攝取量2400毫克來算,除以3餐,1餐平均可以吃800毫克,所以如果像這樣塗上花生醬或其他果醬,或是厚厚一層美乃滋,鈉含量難以計算,但肯定超標。

還有早午餐常見的火腿、培根這類加工食品,一片鈉含量就有2、300毫克,像是最普通的早餐麥片,每100公克可能就有將近1000-2000毫克的鈉。

董氏營養師尤宣文:「鈉攝取過多的話,它首先可能會造成身體水腫,或者其實也是容易造成慢性病患、血壓升高的問題。」

國健署調查,國人平均每日吃進的鈉就有4500毫克,男女生都超標,吃太鹹讓腰圍長胖,傷害的更是健康。

更新時間:2016/11/21 13:19

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