到超商買茶葉蛋，不少人挑選習慣是看蛋殼的「顏色深淺」，但有超商店員抱怨，有客人竟然剝開整顆蛋，看有沒有入味，如果不滿意還把剝開的蛋放回電鍋內，結果導致整鍋都變糊了。
敲蛋、剝殼，從超商買回來的茶葉蛋這顆還沒滷入味，顏色當然稍微偏淺，有超商店員抱怨，最近自家茶葉蛋到了晚上整鍋都變糊的，後來找到原因，有人直接剝開蛋看裡面黑不黑，不喜歡還丟回去，把破蛋撈出來，不只有粹殼好幾個蛋黃糊了，也壞了一鍋茶葉蛋。
民眾：「感覺好像吃過，或是更髒吧。」
當然不能把蛋剝開了再放回去，因為勢必影響衛生和店家生意，像這樣破成一半，賣相不好的也都會被店員淘汰，而超商茶葉蛋煮的時間長短的確影響入味程度，只煮1小時蛋殼幾乎還是白的，最常看到的是中間這2顆，煮了4小時保溫1天的，但也會有像右邊這種保溫超過1天，外殼顏色幾乎變黑，但有人就喜歡這種「超入味版」。
民眾：「我會選深的，感覺比較入味。」
民眾：「會選一點裂痕，不要太深那種就可以了，應該會入味只要有裂痕就會。」
其實超商茶葉蛋烹調和販售時間都有規定，為了讓蛋更入味，每一顆都會敲出裂痕再繼續保溫，的確消費者也會按外殼顏色選蛋，但是可別把蛋剝開了，不滿意又擺回去。
◤Blueseeds永續生活◢
