新北市淡水漁人碼頭，有一間巧克力主題餐廳，除了販賣巧克力的相關商品之外，也是巧克力控們到漁人碼頭時必訪的店家。
走進淡水漁人碼頭的這家巧克力主題餐廳，一旁的牆上展示了各種用巧克力製作的藝術品，有南瓜馬車、有神仙教母，現場飄散著巧克力甜而不膩的淡淡香味，甜點是巧克力還不足為奇，業者還把巧克力融入到菜色當中。
像是這道「香煎鮭魚排佐芥末白巧克」的醬汁，就是把芥末跟巧克力結合，一入口，鮭魚的油脂跟巧克力的油脂融為一體，鹹香當中還帶點白巧克力的典雅風味；特別還有這道，巧克力做成的麵條你沒吃過吧，這道「經典奶油培根巧克力麵」，業者在麵粉裡面揉入可可粉，配合培根入菜，要顛覆民眾巧克力只能吃甜的印象，最後是巧克力的經典甜點「棉花糖狂想曲巧克力鬆餅」，以巧克力鬆餅為基底，上頭擺上滿滿的棉花糖跟水果，一入口「卡滋卡茲」的口感，讓人嚐到不一樣的巧克力口感。
甜食巧克力融入鹹香的菜色，這不可言語的滋味你一定要嚐嚐看！下次來到淡水的漁人碼頭，吃吃不一樣的巧克力吧。
實習編輯 陳子揚
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