春水堂11月開始調漲菜單價格，從飲料、主食、小菜，85個品項平均貴了10到15元，不過以店內牛肉麵來說，2013年開始幾乎每年10塊、10塊慢慢漲，現在直逼200元價位，春水堂表示除了茶葉原物料變貴，還有人事成本，像是工讀生時薪明年漲到133元，政策之下，成本壓力也等於轉嫁到消費者身上！
走進餐廳一如往常畫完餐點，消費者走到櫃檯結帳，才發現怎麼不太一樣。
春水堂店員：「對我們有漲價，牛肉麵漲了10元、豆干也漲。」
春水堂店員不諱言，11月開始菜單幾乎全都調漲，撇除已經停賣的，菜單上從飲料、主食、到小菜，總共有85個品項，平均貴了10到15元，只有3項點心暫時凍漲。但以這碗牛肉麵來說，3年前從140調漲到160，接下來10元、10元， 溫水煮青蛙式慢慢漲價，不知不覺價位直逼200元。
春水堂：「原物料茶葉大概漲幅25%，那檢驗費照以往多10%、人事費漲幅15%、租金全台約漲幅20%。」
春水堂強調是要顧好品質，而新政府上任後，確定拍板基本工資，工讀生從時薪126元多5%，明年調整到133元，人事成本業者直接轉嫁到消費端，就連小吃攤也蠢蠢欲動。路邊牛肉麵店門口貼告示 ，5日起牛肉類、滷肉飯、小菜小漲，店家透漏台北內湖路一段，不少店家都默默變貴，寧可微調也不敢份量縮水。
上班族：「少麵我覺得OK，但少肉的話就不太好，這樣寧願店家漲價。」
店租、食材費用下不來，工資年年調政策上路，業者轉嫁成本給消費者，漲價環環相扣。
◤人氣精選文◢
