很多喜歡喝咖啡,但又想省時的民眾,大多都會選擇濾掛式咖啡,但是現在有胃臟科醫師警告,市面上有部份的濾掛式咖啡,紙袋中會添加含有APE的濕強劑,如果食用過量,可能會造成肝癌或是腎功能衰退的風險。
濾掛咖啡倒入滾燙熱水,不少愛喝咖啡又想省時的民眾常常會來上一杯;不過有胃臟科醫師警告,濾掛式紙袋的咖啡可能會有致癌風險。
胃臟科醫師江守山發文表示:「部分濾掛式咖啡的紙袋會添加含有PAE的濕強劑,來避免紙袋碰到熱水後被沖破。」
而PAE本身是一種致癌物,長期大量使用有肝癌和腎功能衰退的風險。江守山建議,如果擔心喝出問題,最好選擇布袋式或是選用一般咖啡濾紙比較安全;不過對此,台北榮總毒物科醫師則說,只要適量濾掛式咖啡,比起添加很多糖份的三合一咖啡反而更有益人體。
目前食藥署表示,會多加驗證,如果真的對人體有害,不排除會制定相關規範,只是民眾如果真的擔心,喝出問題,可以選擇布袋式或是自己研磨咖啡豆,都可以避免喝下毒素的可能。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢