嘉義縣有一位蔡姓農友10年前開始種植有機大豆，一開始只有2甲地的面積，而且種植出來的大豆價格偏高邁向又不好，但他持續堅持有機農法，認為這樣對農地來說才是好的，現在土地因為有機農法變得更健康，種出來的大豆也變得越來越漂亮，消費者口耳相傳之下銷路也越來越好，尤其很多台北市的客戶都指定要跟這位農友買，讓這位蔡姓農友說，10年的堅持真的是值得。
記者李彥穎：「這裡是嘉義縣的一個農場，主人蔡一宏從事有機種植大豆已經10年了，你現在看到這些黑豆是去年第2期的收成刻意留下來當作今年的種子。」
農場員工：「選完整的就可以了就會發芽，像這些已經裂成兩半就是不好的。」
員工用手工仔細挑出完整的黑豆，因為種子的品質可會影響收成，千挑萬選的種子放到這台耕耘車的種子槽，機器一開動，耕耘翻土加上播種一次完成。
有機農場場長蔡一宏：「一粒一粒它播種下去，後面的土壤會覆蓋距離一樣，所以它發芽的位置比較好。」
耕耘機一邊運作，一大群的白鷺鷥就這樣跟在旁邊，完全沒有飛走的意思，因為周遭農田都有使用農藥，而這一塊田不僅不噴農藥，而且只使用有機肥料。
有機農場場長蔡一宏：「這塊地我當初在種的時候，有機質含量是0.7%而已啊，種到現在，今年我去驗已經達到1.37%至1.4%左右，所以說我覺得它的有機質的提升越來越好，它的土壤會越來越鬆，我是認為說不管什麼鳥來我都一樣歡迎，牠吃牠的東西、我們做我們的工作，說坦白一點，就是牠吃剩的就是我們的。」
土地經過有機農法的改造越來越肥沃友善，敏感的鳥兒當然感受更強烈，到了收成的時候鳥兒的數量更是壯觀，不過想要進行有機種植可是非常不容易，尤其10年前，國外有機黃豆的價格比國內有機黃豆便宜大約5倍左右，就算種出來的黃豆品質好，消費者也不一定買單。
有機農場場長蔡一宏：「10年前消費者他會認為說他進口的黃豆才1斤20元就買得到而且非常漂亮，但是我們本土黃豆醜醜的卻要買到1斤100元，現在進口的有機黑豆它的進口價應該在1斤68塊左右，但是我們農場生產的有機黑豆是1斤100元，所以差價越拉越近。」
10年來，蔡一宏咬牙撐著，不管國外進口的黃豆價格怎麼變動始終堅持種植有機黃豆，現在消費者越來越注重食物生產履歷，讓這些有機大豆開始大受歡迎，從10年前只種植2甲地到現在不斷承租土地種植，蔡一宏的有機農地面積已經來到33甲。
有機農場場長蔡一宏：「這是我們的冷藏庫，這是黃豆區、這是小麥區小麥、這邊是玉米區，這是黑豆，這裡差不多有13噸左右，13噸左右差不多8甲吧。」
一進入蔡一宏的農場倉庫，撲鼻而來的是濃濃穀物香味，這裡長年維持攝氏5度低溫，1個月的電費就要4萬，但是為了穀物的品質錢不得不花，因為這些作物通通已經都有買主，而且大部分集中在台北市。」
有機農場場長蔡一宏：「我們的客戶群大部分都在台北市，大概佔我們農場銷量差不多70%，有教師啊、醫生啦、公務人員啦，就好多啊，他們大概是以口傳耳，就是有一個買到我們的大豆，然後吃得不錯然後一直介紹他的朋友群。」
蔡一宏的努力培養出優秀的台灣有機黃豆，更讓他得意的是越來越多年輕人跟隨他的腳步，一起種植有機黃豆，10年只有他和他的太太獨立打拼，現在直接間接受到他影響的農民已經超過30位，他也希望這樣的有機農法效應能夠在台灣農民間持續擴大。
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