一般人印象中的健康食物是不是真的健康？紐約時報和一間顧問公司，針對數百位營養師做問卷調查，詢問他們是否認為某種食物是健康的，結果發現他們認可的健康食物，和一般美國民眾的認知不同，比如像是燕麥條，七成一民眾認為健康，但只有兩成八營養師贊同，至於日式壽司的健康程度，則被美國民眾低估了。
什麼食物吃了有益健康，你真的知道嗎，有時候我們普遍認知的，和專業營養師認可的不一樣，就拿這個大家以為很健康的燕麥條來說，網路上一堆料理影片都在教你，如何做得健康美味，因為市售燕麥條大多加了過多的糖分。
紐約時報和一間顧問公司，針對數百位美國營養學會的營養師做問卷調查，詢問他們是否認為某種食物是健康的，這份問卷同時也問了一般美國民眾，結果出乎意料，一般民眾以為健康的柳橙汁，也在調查名單之列，調查結果顯示，美國民眾有七成八認為柳橙汁健康，營養師則是佔了六成二，差別最大的在於燕麥條，七成一民眾認為健康，但只有兩成八營養師贊同。
至於日式壽司的健康程度，則被美國民眾低估了，只有不到五成的人贊同，但有七成五的營養師認為健康，另外像是豆腐和紅酒，也有比較多營養師認可，美國網站也整理出一般人的健康迷思，像是一盒生菜沙拉的熱量等同於一個漢堡 ，熱量超過500卡路里 吃了不會比較瘦，蔬菜脆片比洋芋片來得好 ，但不表示他們對你的健康有益，因為一包蔬菜脆片裡含有230克的鈉，比洋芋片的170克還要高。
這份調查結果顯示，只靠直覺和印象判斷健康食物不見得正確，不妨利用手機APP查詢營養成分，用數據掌握健康。
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