外帶年菜人口愈來愈多，雲林林內鄉一家外燴業者，今年忙翻了，因為他們推出的年菜，有魚翅、干貝、佛跳牆等等，10道菜收費卻很平價，讓業者訂單也比去年暴增1倍，大約有200多桌，因此多達40位的工作人員，得從小年夜的凌晨開始，就要準備食材，到除夕這一天，已經一天一夜無法睡覺。
除夕一大早，7、8個臨時工，蹲坐在水槽邊，手裡忙不停，洗洗刷刷，準備食材，600多隻活螃蟹，全都要處理乾淨下鍋煮，旁邊5個大蒸爐，更是從小年夜凌晨開火之後，就沒關過，忙著蒸米糕、蒸魚、燉土雞。
就算從前一天凌晨2點開始，已經忙了一天一夜沒睡覺，外燴業者還是不喊累，延續去年一桌3500元的年菜，10道菜包括海鮮魚翅羹、佛跳牆、干貝、紅蟳等高檔食材，訂單大爆滿。
外燴業者：「2天40人次，要做出200多桌年菜。」
業者說，今年訂單量足足比去年多了1倍，有200多桌，為了趕在下午3點前，讓顧客來領菜，他們現在要搶時間。外燴業者：「像是活紅蟳今天早上9點才到，那我們下午3點要出菜，就很趕。」
40個臨時工，要分工合作，有人負責洗菜、切菜，有人負責煮，有人負責包裝，業者說3500元年菜，儘管價格低廉，食材卻要很講究，可不能因為一忙，砸了自己的招牌。
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