1天9千顆　單親媽做饅頭撐家計

高雄市的福康里住了許多單親媽媽，里長因此自掏腰包買生財工具，做饅頭的工具，讓1、2百位婦人做饅頭上網拍賣，一大早就會看到活動中心，擠滿婦女朋友做饅頭，大家輪流做輪流賣，彷彿成了饅頭村，而這樣的饅頭也因為別具意義在網路上熱銷。</p>

婆婆媽媽拚命揉麵團，一雙手沒停過，桿好麵團，靠著目視切成一塊一塊，發酵後放到竹籠去蒸，不一會兒功夫，饅頭大功告成。單親媽媽：「在這很快樂又很幸福。」

看起來相當平常的饅頭，但背後卻有一個感人的故事，原來這個社區，有許多受到家暴或者是單親媽媽，她們靠著自己，撐起家計辛苦養兒育女，但工作難找，擅長製作饅頭的里長於是自掏腰包，添購了蒸籠、瓦斯、桌椅、桿麵棍等生財工具，讓這些婦女朋友，學習做饅頭自己賣，沒想到幫許多人度過了難關

福康里長侯阿忠：「3年前大家提議說，要開創一件事，幫助一些弱勢，比如說單親媽媽或貧困家庭，還有失業家庭。」

一開始只有3到4個人學，沒想到後來人數暴增到3、4百人，1天可以生產9千顆饅頭，一個饅頭依大小賣5到10元不等，一開始到傳統市場販售，但因為饅頭沒有特色，銷路實在少得可憐。

但後來做饅頭的故事，在鄰里流傳，甚至是網路也在傳閱，沒想到就這樣，饅頭引發了熱賣，下次如果您有機會品嚐這顆饅頭時，或許想想這背後的故事，吃起來會特別有嚼勁，也更加Q彈。</p>