喝咖啡能提神，但有聽過喝咖啡跑得快嗎？台北醫學大學教授就研究，運動員賽前喝咖啡，因為咖啡因能刺激腦內神經傳導到肌肉，讓肌肉協調度增加、反應時間加速，但不建議過量，反而會有反效果。
每天來一杯現煮咖啡，不少人覺得好提神，現在研究還發現，如果是運動選手或是愛好者跑步前喝咖啡，居然能提高跑步速度。
北醫名譽教授林松洲：「咖啡因增加它的腦神經傳達到手腳肌肉，傳導會更好，使肌肉的收縮跟鬆弛更協調。」
傳達訊號給肌肉，讓肌肉反映速度加快，統計平均100到300毫克的咖啡因提升效果最好；而黑咖啡不加糖對身體負擔最小，如果加了鮮奶的拿鐵也有相同效果，主要還是看咖啡因含量多寡計算，不過可以從消保處過去抽查觀察，市售美式平均48.7毫克、拿鐵平均36.8毫克來說，一天不要超過2到3杯最適當。
北醫名譽教授林松洲：「不管是拿鐵或黑咖啡，效果是因人而異的。」
如果是濾掛式咖啡，可以用人體體重1公斤不要超過5毫克，換算一天不要超過3杯咖啡，免得想提升運動能量不成，反而過多傷身。
圖／TVBS
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