國內賣場市場逐漸飽和,業者之間競爭激烈,為了擴大客層有賣場仿造美式量販店,在熟食區賣牛肉捲和雞肉捲,並且引進美式賣場販售的熱門產品,另一家賣場鎖定網購市場標榜「生鮮食品」,12小時內快速送貨,經營模式策略悄悄改變,要吸引更多消費者上門。
賣場員工:「現烤的牛肉捲,現烤的雞肉捲出爐囉。」
記者王百櫻:「仿造美國連鎖量販店,賣場近期推出牛肉捲以及雞肉捲,還主打免年費希望吸引更多消費者上門。」
除了雞肉、牛肉捲,還有現烤PIZZA,美式賣場必備的熟食區,在其他量販店也能看到類似型態。
民眾:「應該是一樣的做法,應該是看你家庭的需求,你會決定去哪裡買。」
不只如此,美式賣場販售的熱門產品,像是蔓越莓、同品牌牛肉和堅果,國內量販店也看得到,賣場競爭激烈為了擴大客層,業者加重新創自有品牌比例,行李箱和家具用品都包,另一家賣場從服務下手。
賣場員工:「不要的塑膠袋剪成條狀,上面用雙面膠黏貼。」
賣場員工現場教學冰箱省電撇步,增加服務品質同時也鎖定網購市場,標榜「生鮮食品」12小時內快速送貨,另外美食街和運動用品近期多引進1成廠商,經營模式策略悄悄改變,以去年為例各大賣場年營收,costco和家樂福分別為600億、大潤發350億、愛買200億搶市場大餅。
賣場公關副理王佳慧:「賣場我們的服務更多元了,教你怎麼做分層整理,教你怎麼選購智慧節能,什麼叫做智慧節能的冰箱,讓你的冰箱更省電。」
隨著市場飽和賣場傳統銷售模式,難以滿足消費者需求,業者從中做改變試圖殺出重圍。
圖/TVBS
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